طرز تهیه کیک شکلاتی

کیک شکلاتی همیشه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی‌ست که می‌توانید برای درست کردن انتخاب کنید. برای تهیه آن باید 3 عدد تخم‌مرغی را که به دمای محیط رسیده، به همراه 2/3 پیمانه شکر و 1 قاشق چایخوری وانیل شکری، با همزن برقی آنقدر بزنید تا مواد کاملا کرمی و کشدار شود. پس از آن نصف پیمانه روغن مایع را با نصف پیمانه ماست همزده ترکیب کنید و به تخم‌مرغ‌ها اضافه نمایید. با سرعت پایین همزن این مواد را مخلوط کنید و به سراغ آماده کردن مواد خشک بروید. باید در یک ظرف مناسب 1/3 پیمانه پودر کاکائو، 1/5 قاشق چایخوری بکینگ پودر و 1 پیمانه آرد شیرینی‌پزی را با هم الک کنید و طی دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه نمایید. حالا مواد کیک را خیلی آرام هم بزنید و در قالب کیک بریزید. قالب را به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بگذارید تا کاملا بپزد. زمانی که کیک از حرارت افتاد، می‌توانید 100 گرم خامه را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود، سپس از روی حرارت بردارید و 50 گرم شکلات خرد شده به آن اضافه نمایید و ترکیب به دست آمده را روی کیک بریزید.